رضا باکری دبیر انجمن صنایع لبنی در نشست خبری اظهار کرد: انجمن صنایع لبنی در سال ۸۵ با ۱۶ عضو تاسیس شد و اکنون ۵۳ عضو دارد.
دبیر انجمن صنایع لبنی افزود: مجموع شیر تحویل به کارخانه‌های لبنی ۷ میلیون تن در سال است که ۱۰ درصد این مقدار حدود ۴۵۰ هزار تن به ارز ۷۰۰ میلیون دلار در سال صادر می‌شود.
وی گفت: در صنعت لبنیات کشور ۱۲۰هزار شغل مستقیم،۴۸۰ هزار شغل غیرمستقیم وجود دارد و در کل این زنجیره از دامداری، نهاده‌ها و صنعت ۲میلیون نفر مشغول به کار هستند.
باکری درباره توزیع شیر مدارس بیان کرد: توزیع شیر مدارس طی دو سال گذشته به دلیل عدم تامین اعتبار اجرایی نشد، اما امسال با پیگیری قائم مقام وزیر صنعت و برگزاری جلسات ستاد تنظیم بازار، بودجه ۲۰۰ میلیارد تومانی که مجلس در این باره برای سال ۹۸ مصوب کرد ۵۰ درصد آن توسط سازمان برنامه بودجه اختصاص داده شده است.
دبیر انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه هم اکنون در ۸ استان شیر در مدارس در حال توزیع است، ادامه داد: آموزش و پرورش به ۳۱ استان برای انعقاد قرارد با کارخانه‌ها ابلاغ کرد، اما به دلیل محدودیت بودجه فقط در ۸ استان اجرایی شده و طی یکسال ۲۱۵ میلیون پاک شیر استریل توزیع می‌شود.
در ادامه این نشست میراسلام تیموری رئیس هیأت مدیره انجمن صنایع لبنی اظهار کرد: قیمت مصوب شیرخام ۲۳۹۰ تومان است، اما در حال حاضر ۲۶۰۰ تا ۲۷۰۰ تومان خریداری می‌شود.
وی با بیان اینکه ایران در تولید شیر خام خودکفا شده است گفت: در حال حاضر ما قابلیت رقابت با کشور‌های بزرگ دنیا ازجمله هلند و آمریکا را در زمینه دامداری داریم.
رئیس هیأت مدیره انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه مقایسه قیمت لبنیات با قیمت‌های قبل از سال ۹۰ درست نیست، گفت: قبل از سال ۹۰ به لبنیات یارانه اختصاص پیدا می‌کرد، اما از سال ۹۰ این یارانه قطع شده است.
وی درباره واردات کره گفت: ایران به لحاظ نوع مصرف و نوع شیر تولیدی با کسری چربی مواجه است، در کشور ما مصرف خامه‌های صبحانه و خامه‌های قنادی بسیار بالاست و این دلایل موجب شده با کسری چربی مواجه باشیم.
تیموری با بیان اینکه به طور متوسط ۴۰ هزار تن کره در ۱۰ سال اخیر وارد شده است، گفت: وزارت جهاد کشاورزی اقدام به واردات گاو‌های جدیدی کرده که شیر تولیدی آنها چربی بیشتری دارد و می‌تواند کسری چربی کشور را برطرف کنند.
رئیس هیأت مدیره انجمن صنایع در پاسخ به سئوال درباره صادرات فرآورده‌های لبنی گفت: تقاضای صنایع لبنی از دولت این است تا برای واردات و صادرات اقلام مرتبط با صنعت لبنی یک ارز و یک تعرفه مرجع تعیین کند تا این صنایع در حوزه صادرات دچار مشکل نشوند و بتوانند راه خود را برای صادرات باز کنند.
وی ادامه داد: عراق، افغانستان، روسیه جزو مهم‌ترین بازار‌های صادراتی فرآورده‌های لبنی ایران هستند، اما در کنار این کشور‌ها محصولات لبنی به کشور‌های قطر، امارات، کویت، ژاپن، جمهوری آذربایجان و ارمنستان صادر می‌شود.
تیموری با بیان اینکه قیمت ۱۴ قلم فرآورده لبنی که ۷۵ درصد سبد مصرفی مردم را تشکیل می‌دهد با مجوز دولت افزایش پیدا می‌کند، گفت: راجع به مابقی محصولات نیز آئین نامه داریم و بر اساس آئین نامه افزایش قیمت رخ می‌دهد.
همچنین در این نشست حسین چمنی مشاور انجمن صنایع لبنی اظهار کرد: صنایع لبنی سرآمد صنایع غذایی کشور است و مقام اول صادرات را کسب کردیم.
وی با بیان اینکه حاشیه سود صنایع لبنی اندک است و ناچار به افزایش قیمت هستیم، افزود: ۹۲ تا ۹۴ درصد هزینه از دست تولیدکننده خارج است، ۷۰ درصد قیمت محصولات لبنی به شیر خام ارتباط دارد.
میزان