طی هفته‌های اخیر آشفتگی بازار تخم‌مرغ به اوج خود رسیده بود به طوری که هرشانه تخم‌مرغ ۳۰ تایی با نرخ ۶۶ هزار تومان در بازار عرضه می‌شد که این امر اقشار ضعیف جامعه را بیش از پیش با مشکلاتی در تامین این کالا در سبد غذایی خانوار روبرو کرد که پشتیبانی امور دام با عرضه روزانه تخم‌مرغ با نرخ مصوب در میادین و فروشگاه‌های زنجیره ای تا حدودی التهابات بازار را کاهش داد.
بررسی‌ها از سطح بازار نشان می‌دهد که قیمت تخم‌مرغ‌های بسته‌بندی با یکدیگر متفاوت است که گاها این اختلاف‌ها به ۲۰۰ تا ۳۰۰ تومان در هر عدد می‌رسد، این درحالی است که سازمان حمایت قیمت مصوب هر شانه تخم‌مرغ ۳۰ تایی را حداکثر ۳۶ هزار تومان اعلام کرده است.
با وجود اذعان مسئولان مبنی بر تولید روزانه ۲۷۰۰ تا ۲۸۰۰ تن تخم‌مرغ در کشور و نبود کمبود در عرضه محصول، اما قیمت همچنان بالاست که این امر می‌طلبد دستگاههای مسئول نظارت بیشتری در سطح بازار داشته باشند چرا که هر عدد تخم‌مرغ با نرخ ۱۵۰۰ به بالا در مغازه‌ها به فروش می‌رسد، درحالی که مدیر عامل اتحادیه مرغداران عرضه با نرخ بالای یک هزار و ۲۰۰ تومان را گران‌فروشی می‌داند.
حال به سراغ مسئولان ذی‌ربط می‌رویم تا از آخرین جزئیات بازار تخم مرغ، علل گرانی و میزان تولید با خبر شویم:
قیمت تخم‌مرغ بسته‌بندی ۳۰ تایی۳۶ هزار تومان است
هدایت‌‌اله اصغری مدیر عامل اتحادیه مرغداران میهن، از توزیع روزانه ۲۵۰ تا ۳۰۰ تن خبر داد و گفت: روزانه ۲۵۰ تا ۳۰۰ تن تخم‌مرغ با نرخ مصوب ۱۶ هزار و ۹۰۰ تومان در میادین، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و اصناف منتخب عرضه می‌شود.
وی در واکنش به عرضه تخم‌مرغ‌های بست‌بندی با نرخ‌های ۴۴ هزار تومان در بازار افزود: سازمان حمایت قیمت هر شانه تخم‌مرغ بسته‌بندی ۳۰ تایی را ۳۶ هزار تومان اعلام کرده است.
اصغری عرضه هر عدد تخم‌مرغ با نرخ ۱۵۰۰ تومان را گران‌فروشی دانست و گفت: با توجه به قیمت مصوب، حداکثر هر عدد تخم‌مرغ با نرخ یک هزار و ۲۰۰ تومان در خرده‌فروشی‌ها باید عرضه شود.
مدیر عامل اتحادیه مرغداران میهن ادامه داد: با توجه به افزایش هزینه‌های تولید، قیمت منطقی هر کیلو تخم‌مرغ از دیدگاه ما ۱۵ هزار و ۷۳۳ تومان معادل شانه‌ای ۳۰ تا ۳۱ هزار تومان است که به سازمان حمایت هم این نرخ را اعلام کرده‌ایم.
وی با اشاره به اینکه در شرایط فعلی تخم‌مرغ جایگزین دیگر محصولات پروتئینی است، بیان کرد: با توجه به میزان تولید، ۵ تا ۱۰ درصد مازاد تولید داشتیم که در شرایط فعلی که تخم‌مرغ جایگزین دیگر کالاهاست، تولید و مصرف در نقطه سر به سر قرار دارند.
این مقام مسئول با بیان اینکه سالیانه یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن تخم‌مرغ تولید می‌شود، گفت: دولت ترکیه با آزاد کردن ارز، مشوق صادراتی در اختیار صادرکنندگان قرار داد تا آنها بتوانند محصول تولیدی خود را در رقابت با رقبا صادر کنند، حال باید دید که با حذف ارز ترجیحی بازار کشش این میزان تخم‌مرغ را دارد.
اصغری افزود: گرچه با تخصیص ارز ۴۲۰۰ تومانی به علت عدم دسترسی همه واردکنندگان به آن، رانت شکل گرفت، اما دولت به بهانه ارز ۴۲۰۰ تومانی نظارتی داشت، حال سوال این است که با حذف ارز ترجیحی، تعیین‌کننده قیمت چه کسی خواهد بود؟ با فرض بر اینکه ذرت و سویا با ارز آزاد وارد می‌شود، چه اتفاقی قرار است بیفتد؟ چرا که یارانه‌ای که مردم می‌گیرند تنها معادل یک شانه تخم‌مرغ است.
عرضه روزانه۳۰۰ تن تخم‌مرغ با نرخ مصوب
علیرضا سالمی مدیر کل پشتیبانی امور دام استان تهران، با اشاره به اینکه توزیع تخم‌مرغ کماکان ادامه دارد، اظهار کرد: روزانه ۲۵۰ تا ۳۰۰ تن تخم‌مرغ با نرخ مصوب در میادین، اتحادیه پرنده و ماهی، سوپرمارکت‌داران، بنکداران و لبنیات توزیع می‌شود، همچنین مباشران صنف مرغداران در شهرستان‌ها هم‌معرفی شدند که به شبکه توزیع اضافه می شوند.
وی با اشاره به اینکه کمبودی در عرضه تخم‌مرغ نداریم، افزود: در مواقعی کالا دچار کمبود است که در ویترین مغازه و فروشگاه نباشد، اما هم اکنون تخم‌مرغ به میزان کافی در بازار وجود دارد و تنها قیمت بالاست که دستگاههای مربوط بر قیمت‌ها باید نظارت کنند.
سالمی ادامه داد: سازمان حمایت حداکثر قیمت هر شانه تخم‌مرغ شیرینگ پک شده را ۳۶ هزار تومان اعلام کرده است که دستگاههای مربوط با اعمال نظارت دقیق باید از گران‌فروشی جلوگیری کنند چرا که کمبودی در عرضه نداریم.
مدیر کل پشتیبانی امور دام استان تهران تولید سالیانه تخم‌مرغ را یک میلیون و ۴۰ تا یک میلیون و ۵۰ هزار تن اعلام کرد و گفت: توبید روزانه ۲۷۰۰ تا ۲۸۰۰ تن است که در پیک مصرف حداکثر ۲۷۰۰ تن تخم‌مرغ مورد استفاده قرار می‌گیرد.
قیمت دستوری تخم‌مرغ منجر به حذف گله می‌شود
خطیبی یکی از تولیدکنندگان تخم‌مرغ ، با اشاره به اینکه نرخ مصوب تخم‌مرغ جوابگوی هزینه‌های تولید نیست، اظهار کرد: سازمان حمایت قیمت مصوب هر کیلو تخم‌مرغ درب مرغداری را ۱۴ هزار تومان اعلام کرده که با این وجود محاسبه‌ای برای جایگزینی این کالای سرمایه‌ای نکرده است.
وی افزود: بنابر محاسبات صورت گرفته، قیمت تمام شده هر کیلو تخم مرغ ۱۵ تا ۱۶ هزار تومان است که قیمت‌گذاری دستوری تنها موجب شده مقداری گله از دامنه تولید خارج شود که با این وجود میزان تولید کاهش می یابد.
خطیبی ادامه داد: با توجه به آنکه قیمت‌های دستوری و بی توجهی به هزینه‌های تولید منجر به حذف گله‌های تولید می‌شود، به همین خاطر از سازمان حمایت انتظار می‌رود که قیمت منطقی تخم‌مرغ را اعلام کند.
این فعال اقتصادی از آرامش نسبی بازار نهاده‌های دامی طی سه ماه اخیر خبر داد و گفت: با واگذاری توزیع و تنظیم بازار نهاده به وزارت جهاد کشاورزی، آرامش در خرید و دریافت نهاده ایجاد شده است.
وی با بیان اینکه ۱۰۰ درصد ذرت و کنجاله سویا با نرخ مصوب تامین می‌شود، گفت: مابقی نهاده‌ها همچون ریز مغذی و مکمل با ارز آزاد تامین می‌شود که هزینه‌های تولید را افزایش داده است.
خطیبی در واکنش به حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی نهاده‌های دامی بیان کرد: با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، تولید به چالش کشیده می‌شود چرا که مرغدار نقدینگی خود را از دست می‌دهد چرا ذرت و کنجاله سویا را چند برابر قیمت فعلی باید خریداری کند که به علت کمبود نقدینگی، تولید دچار چالش می‌شود.
وی در پایان تصریح کرد: با توجه به افزایش هزینه‌های تولید، قیمت مصوب تخم‌مرغ بسته‌بندی منطقی نیست به طوری که اگر تولیدکنندگان فله بفروشند، سود بیشتری عایدشان می‌شود، درحالی که عرضه تخم‌مرغ فله چالش جدی برای سلامت خانوار محسوب می شود چرا که به راحتی قابلیت انتقال ویروس وجود دارد.
باشگاه خبرنگاران جوان