امیرهوشنگ بیرشک، درباره وضعیت تولید و عرضه روغن نباتی، گفت: از اوایل سال تاکنون با توجه به جهش تولید و عرضه‌ای که در بازار بوده باعث شده که وضعیت بازار آرام باشد.
دبیر انجمن صنفی روغن نباتی ایران گفت: کمبود روغن برای سال گذشته بود و از اوایل سال ۱۴۰۰ همه این مشکلات برطرف شده است و روغن به‌وفور در بازار و تمامی فروشگاه‌ها موجود است و مشکلی در تأمین و عرضه روغن نیست.
وی در خصوص چالش‌هایی که در تولید روغن نباتی وجود دارد، گفت: چالش‌های تولید بحث ارزی است، زیرا روغن نباتی صنعت وابسته به واردات است و برای تأمین ماده اولیه احتیاج به تأمین، تخصیص و انتقال ارز دارد.
بیرشک اظهار کرد: چالش این صنعت در خصوص تأمین و تخصیص ارز است که این تأمین و تخصیص ارز با نوسان صورت می‌گیرد و این نوسان از برنامه‌ریزی جلوگیری می‌کند به این صورت که یک هفته پرداخت می‌کنند و دو هفته به تأخیر می‌افتد؛ که این چالش با مدیریت وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صمت و بانک مرکزی کاملاً قابل‌حل است.
میزان