ترک‌ها عاشق چای هستند و نوشیدن «کِی» بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ ترکیه است. این نوشیدنی محبوب در سراسر کشور از طلوع تا غروب خورشید میل می شود. در واقع، چای آنقدر محبوب است که پایتخت چای ترکیه، Rize در ساحل دریای سیاه، حتی یک ساختمان شیشه ای غول پیکر هفت طبقه به افتخار آن ساخته است و حتی ممکن است به عنوان بزرگترین چای در کتاب رکوردهای جهانی گینس ثبت شود.
فرهنگ چای ترکی
چای یک نوشیدنی محبوب در بسیاری از کشورها است و ترکیه و تور استانبول و شهر ساحلی که مسافران تور آنتالیا را میزبانی می کند نیز از این قاعده مستثنی نیست. این یک نوشیدنی است که همه سنین و طبقات اجتماعی را در بر می گیرد و تقریباً همه در هر زمان و در هر مناسبتی از آن لذت می برند. برخی تصور می کنند که چای سیب یکی از انواع محبوب در ترکیه است، اما این بیشتر یک نوشیدنی توریستی است. مردم محلی «سیاه کی» یا چای سیاه را ترجیح می دهند که بدون شیر در لیوان های کوچک لاله ای شکل از یک قوری دوتایی به نام «چایدانلیک» سرو می شود، که در پس زمینه حباب می زند و آماده برای اضافه کردن اجتناب ناپذیر است.
تاریخچه مختصری از چای ترکی
منشا نوشیدن چای مبهم است، اما مورخان اولین ذکر چای را به چین در قرن دهم بازمی‌گردانند. تا قرن شانزدهم بود که اروپایی ها این نوشیدنی را کشف کردند. تاجران پرتغالی شروع به واردات چای به دربار سلطنتی کردند و اشراف به این باور رسیدند که نوشیدن چای ممکن است دلیل عمر طولانی‌تر چینی‌ها و آسیایی‌ها باشد. از آن زمان به بعد، اخبار به سرعت پخش شد و در قرن هفدهم ، چای در بریتانیای کبیر به قدری شیک شد که بسیاری چای را به نوشیدنی ترجیح دادند و باعث شد فرهنگ چای انگلیسی آغاز شود.
چای ترکی
با کمال تعجب، نوشیدن چای در تور ارزان استانبول ترکیه تنها در دهه 1900 رایج شد. استان بورسا ترکیه به عنوان اولین منطقه برای کاشت چای در اواخر دهه 1800 انتخاب شد، اما تلاش ها به دلیل نامناسب بودن زمین به شکست انجامید. پارلمان تا سال 1924 منتظر ماند تا دوباره به رشد چای کمک کند و این بار منطقه شرق دریای سیاه را به عنوان مکان ایده آل در نظر گرفت، تصمیمی که بسیار موفقیت آمیز بود. میلیون ها بذر از گرجستان حمل و از دهه 1930 به بعد کاشته شد و فرهنگ چای ترکیه واقعاً جا افتاد. امروزه از هکتارهای وسیعی از زمین های حاصلخیز در امتداد سواحل دریای سیاه برای کشت چای استفاده می شود. در سراسر کشور، چای در حال حاضر جشن گرفته می شود، و بعد از آب، به دومین نوشیدنی محبوب در تور ارزان آنتالیا ترکیه تبدیل شده است.
فواید چای ترکی برای سلامتی
چای یک نوشیدنی افسانه ای با فواید بسیاری برای سلامتی است. این نه تنها فوق العاده آبرسان و سرشار از آنتی اکسیدان است، بلکه کلسترول بد را کاهش می دهد، سلامت قلب را بهبود می بخشد و می تواند به کاهش سطح کورتیزول، هورمونی که مسئول ایجاد استرس است، کمک کند.
چای گیاهی در ترکیه
اگرچه چای سیاه محبوب ترین نوع چای ترکیه است، اما بسیاری از دمنوش های گیاهی فوق العاده نیز در رستوران ها و چایخانه ها در سراسر ترکیه سرو می شود. مریم گلی، بابونه، گل رز و نمدار بسیار محبوب هستند و به دلیل خواص درمانی و سلامتی خود شناخته شده اند.
چای گیاهی ترک
گفته می‌شود که چای مریم گلی یا نمدار که با لیمو سرو می‌شود گلودرد را تسکین می‌دهد، بابونه اضطراب را آرام می‌کند و خواب را بهبود می‌بخشد، و چای گل سرخ سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و به کاهش علائم سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می‌کند، بنابراین انتخابی عالی در طول ماه‌های سرد زمستان است.
پایتخت چای ترکیه ریزه
آب و هوای معتدل و کوه های سرسبز ریزه در سواحل دریای سیاه به عنوان پایتخت چای ترکیه شناخته می شود و بسیاری معتقدند بهترین چای ترک از این منطقه می آید. ریزه یکی از کوچک‌ترین استان‌های ترکیه است که اکنون منطقه تحت پوشش مزارع چای و کارخانه‌های بسته‌بندی و فرآوری قرار دارد. هر سال یک جشنواره تابستانی چای برای جشن گرفتن این محصول برگزار می‌شود، و چندین باغ چای و مزرعه‌های چای برای عموم باز است و اگر زمانی در آن منطقه یافتید ارزش دیدن دارد.خیلی از سایت های فروش چای ترکیه با سئو سایت توانسته اندسهم بزرگی از فروش چای داشته باشند.بنابراین اهمیت دیجیتال مارکتینگ بسیار برای سئو سایت شما توسط یک سئوکار مهم است.
Rize چای
چای Rize در سراسر ترکیه و خارج از کشور موجود است و قابل توجه ترین برند چایکور است که قدیمی ترین شرکت تولید کننده چای در ترکیه است. در حال حاضر بسیاری از برندهای جوان بزرگ دیگر مانند Doğuş و Doğadan وجود دارند که بسیار محبوب هستند و تمام دمنوش های گیاهی و مخلوط های وارداتی را فراموش نکنید که اگر در طول سفر به مواد غذایی نیاز دارید، می توانیم تهیه کنیم. برای افزودن چای ترکی به غذاهای خود، لطفا با گلبرگ سیر تماس بگیرید.
چای سیب
چای سیب سیاه و شیرین است. همچنین این نوع چای ترکی ترجیح داده شده در بین مسافران است.هنگامی که نوع دلخواه خود را از چای ترکی انتخاب کردید، بیایید شروع به دم کردن کنیم!
طبق اکثر بررسی ها، چای بعد از آب پرمصرف ترین نوشیدنی در جهان است. در واقع، در هر روز، تقریباً 159 میلیون آمریکایی دم نوش داغ مورد علاقه خود را می نوشند. از این تعداد، حدود 84 درصد چای سیاه است، و ما به تازگی مورد علاقه بالقوه جدید شما را کشف کرده ایم! دفعه بعد که یک چای عجیب و غریب جدید را برای امتحان انتخاب کردید، به سراغ چای ترکی بروید.ما حتی این راهنمای سریع غیرقابل مقاومت را تهیه کرده ایم تا بتوانید همه چیز را در مورد تجربه شگفت انگیز و فواید چای ترکی برای خود بیاموزید.بسیاری از مردم محلی انواع سیاه و شیرین چای ترکی را ترجیح می دهند. با این حال، انواع مختلفی از گردشگران وجود دارد که اغلب برای چشیدن طیف کامل چای ترکی نمونه می‌کنند.
طرز تهیه چای ترکی
قبل از شروع به تهیه چای، کیفیت آن را تست کنید. چند برگ چای را به یک فنجان آب رنگی اضافه کنید. اگر رنگ آب به آرامی تغییر می کند، شما خوب هستید.با این حال، اگر آب به سرعت تغییر کرد، مارک دیگری را امتحان کنید.اطمینان حاصل کنید که چای خود را در یک ظرف در بسته و در منطقه خشک نگهداری کنید.اگر می خواهید سنت را رعایت کنید، از یک قوری دو پشته استفاده کنید. این قوری که «کایدانلیک» نامیده می‌شود، به چای با برگ‌های شل اجازه می‌دهد تا در بالای قوری کوچک‌تر دم بکشد در حالی که آب در قابلمه پایین‌تر و بزرگ‌تر می‌جوشد.برای اینکه چای تان خیلی تلخ نشود، از جوشاندن بیش از حد آب خودداری کنید. چای ترکی یک دم نوش شیرین است، بنابراین اکسیژن زیاد در آب می تواند باعث افزایش سطح کافئین شود.وقتی آب به جوش آمد، چند ثانیه صبر کنید و آن را در قوری خود بریزید. این کار طعم چای و فواید طبیعی و سالم آن را حفظ می کند.لازم نیست آب خود را هم بزنید یا تکان دهید. در عوض آن را به قوری اضافه کنید و بگذارید استراحت کند. این نیز از تلخ شدن چای جلوگیری می کند.ظرف 30 دقیقه چای خود را بنوشید.