این نمایشگاه با حضور محمد مهدی برادران معاون صنایع عمومی وزارت صمت، جمشید مغازه‌ای دبیر انجمن صنفی بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران، جمعی از فعالان و تولیدکنندگان این صنعت در فضایی به وسعت ۴۸ هزار متر مربع سرپوشیده و ۳۰۰۰ هزار متر مربع فضای روباز با حضور بیش از ۴۰۰ شرکت داخلی و ۳۱ شرکت خارجی از ۱۱ کشور مانند هلند، فرانسه، ترکیه و اسپانیا آغاز بکار کرد.
این نمایشگاه با هدف معرفی و آشنایی با نوآوری‌های روز دنیا، تبادل فناوری‌های صنعتی و ایجاد پل ارتباطی میان تولیدکنندگان داخلی و بازار‌های بین‌المللی در سه بخش ماشین‌آلات، مواد اولیه و محصولات شیرینی و شکلات برگزار شده و فرصت مناسبی را برای توسعه صادرات فراهم می‌کند.
تنوع فراوان در محصولات ارائه شده از مهمترین ویژگی‌های نمایشگاه شیرینی و شکلات است که آن را به یکی از نمایشگاه‌های پرمخاطب و موفق در کشور تبدیل کرده است که نه تنها به عنوان یک رویداد مهم در داخل کشور، بلکه به عنوان یک نقطه قوت در رونق صادرات محصولات ایرانی به بازار‌های جهانی تلقی می‌شود.
بیست و سومین نمایشگاه بین المللیشیرینی و شکلات از امروز به مدت ۴ روز (۲۸ تا ۳۱ شهریور) از ساعت ۸ تا ۱۵ در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران میزبان علاقمندان خواهد بود.
صدا و سیما