سیدحسین حسینی رئیس سازمان شیلات کشور با اشاره به ممنوعیت صید ماهیان خاویار از سال ۲۰۱۱ گفت: در کمیسیون بهره‌برداری پایدار از ذخایر دریای خزر، کشورهای حاشیه دریای خزر متعهد به ممنوعیت صید تجاری هستند، اما برای اینکه این برند از دست ندهیم در ۲۲ استان بیش از ۳۰۰ مزرعه فعالیت می‌کند.
به گفته او، خیلی از مزارع به خاویار دیربازده و با مدل فروش گوشت ماهیان نرم، نگهداری ماهیان خاویاری اقتصادی شده است و اکنون تولید قابل توجهی از گوشت و ماهیان خاویاری داریم.
حسینی با اشاره به تولید۲۲ تن خاویار و ۴ هزار و ۷۰۰ تن گوشت خاویار بیان کرد: در برنامه هفتم تولید ۲۰ هزارتن گوشت خاویار و ۱۰۰ تن خاویار هدفگذاری شده است.
رئیس سازمان شیلات کشور درباره آخرین وضعیت صادرات خاویار افزود: بنابر آمار ۶ تن از ماهیان خاویاری بصورت رسمی و ۴ تن بصورت مسافری صادر شده که در مجموع ۱۱ تن خاویار صادر شده است.
معاون وزیر جهاد درباره اینکه چین جای ما را در بحث خاویار گرفته است، گفت: ماهیان خاویاری بیش از ۱۴ تا ۱۵ گونه است که خاویار فیل ماهی مهم ترین ماهیان خاویار خزر است که در این خصوص رتبه قابل قبولی در جهان داریم.
باشگاه خبرنگاران