علی بهره‌مند رئیس اتحادیه قنادان، شیرینی فروشان و کافه قنادی تهران گفت: با توجه به آنکه همکاران آمادگی کامل برای بحث تولید دارند، از این رو با تامین مواد اولیه مشکلی در تامین شیرینی شب عید و ماه رمضان نداریم.
به گفته وی، در حال حاضر تولیدکنندگان با مشکل کمبود روغن خوراکی رو‌به‌رو هستند و به رغم پیگیری‌های مکرر، تاکنون جوابی دریافت نکرده‌ایم. همچنین اخیرا قیمت شکر افزایش یافته است.
بهره‌مند ادامه داد: با افزایش قیمت‌ها، تقاضا برای خرید شیرینی کاهش می‌یابد، اما تولیدکنندگان با استمرار روند فعلی تامین مواد اولیه چاره‌ای جزء افزایش قیمت ندارند.
رئیس اتحادیه قنادان، شیرینی فروشان و کافه قنادی تهران از افزایش ۲ برابری قیمت روغن در بازار سیاه خبر داد و گفت: قیمت روغن حلب از ۶۰۰ تا ۷۰۰ هزارتومان به یک میلیون و ۵۰۰ هزارتومان رسیده که این امر در قیمت تمام شده تولید اثر مستقیم دارد، از این رو اگر مواد اولیه با نرخ مصوب در اختیار تولیدکنندگان قرار بگیرد، ثبات قیمت شیرینی در بازار شب عید ادامه دارد.
او با بیان اینکه قیمت مصوبی برای شیرینی شب عید نداریم، افزود: قیمت شیرینی تابع عرضه و تقاضاست، هرچند ثبات قیمت شیرینی در گرو مواد اولیه است.
بهره‌مند با بیان اینکه قیمت زولبیا و بامیه ماه رمضان تعیین نشده است، گفت: قیمت مصوب زولبیا و بامیه ماه رمضان هفته آینده تعیین و اعلام خواهد شد.
باشگاه خبرنگاران