نخستین رصد بازار کالاهای اساسی اعم از گوشت، تخم مرغ، برنج، روغن، شکر، لبنیات، حبوبات و… در سال ۱۴۰۴ انجام شد.
کمبود روغن
این رصد هفتگی که از فروشگاه‌های مختلف زنجیره‌ای تا سوپر مارکت‌ها انجام می‌شود حاکی از کمبود روغن در این بازار دارد. کمبود عرضه از هفته پایانی اسفند ۱۴۰۳ آغاز شده و همچنان در پایان هفته دوم فروردین ۱۴۰۴ ادامه دارد.
البته یادآوری می‌شود کاهش عرضه، محدود به این مقطع زمانی نشده و با افزایش قیمت جهانی روغن و رفتن یکی از برندهای خارجی فعال در بازار روغن کشور در دی ماه ۱۴۰۳ وضعیت این بازار نا به سامان شد.
وضعیت بازار برنج
رصد بازار برنج نشان داد هر کیسه ۱۰ کیلو گرمی برنج هندی در بازار کشور حدود ۵۰۰ هزار تومان و این قیمت برای هر کیسه ۴.۵ کیلو گرمی برنج درجه یک ایرانی حدود ۸۰۰ هزار تومان است.
وضعیت بازار گوشت قرمز
در این بازار نیز شاهد افزایش قیمت‌ها هستیم. هر کیلو گرم گوشت قرمز (ران گوسفندی) از ۹۸۰ هزار تومان تا یک میلیون تومان هفته پایانی اسفند ۱۴۰۳ به یک میلیون و ۱۰۰ هزار تومان در پایان هفته دوم فروردین ۱۴۰۴ در مناطق رو به پایین شهر تهران رسیده است.
البته عرضه گوشت دولتی با افزایش قیمت‌ها اما پایین‌تر از نرخ گوشت در قصابی‌های سطح شهر ادامه دارد. هر کیلو گرم گوشت گرم گوساله و گوسفند بسته بندی شده ۵۹۹ هزار تومان به فروش می‌رسد در حالی که این عدد در مدت مشابه سال قبل بین ۲۹۸ تا ۳۱۶ هزار تومان بود.
این مبلغ در بازار گوشت گوساله منجمد متفاوت بوده و هر کیلو گرم گوشت منجمد سردست ۳۷۵ هزار تومان و ران ۳۹۵ هزار تومان است.
گوشت چرخ کرده قرمز نیز به تبع این افزایش بالا رفته است.
قیمت در بازار گوشت مرغ
همچنین هر کیلو گرم گوشت مرغ از حدود ۹۷ هزار تومان در هفته پایانی اسفند ۱۴۰۳ به مبلغ ۱۰۹ هزار تومان در پایان هفته دوم فروردین ۱۴۰۴ در حال فروش است.
افزایش قیمت گوشت نرخ گوشت چرخ کرده مرغ را نیز افزایش داده است.
وضعیت بازار حبوبات
سال گذشته که با سرمازدگی مزارع لوبیا چیتی در استان فارس، قیمت این پروتئین گیاهی افزایش نجومی داشت این افزایش قیمت همچنان ادامه داشته و هر بسته ۹۰۰ گرمی لوبیا چیتی از ۳۵۰ هزار تومان به ۳۶۵ هزار تومان رسیده است.
افزایش قیمت برخی محصولات لبنی
محصولات لبنی پس از چند نوبت افزایش در سال گذشته، به طور رسمی تغییر قیمت نداشته‌اند اما برخی محصولات مانند پنیر روزانه ۵۱۵ گرمی از هر پاکت ۹۳ هزار تومان در اسفند ماه ۱۴۰۳ به ۱۰۹ هزار تومان افزایش قیمت داشته است. یعنی هر قالب پنیر تقریباً نیم کیلو گرمی از یک کیلو گرم گوشت مرغ گران‌تر است.
بازار تخم مرغ
در بازار کالاهای اساسی فقط این محصول پروتئین حیوانی افزایش قیمت نداشته و هر شانه ۳۰ عددی تخم مرغ بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تومان، بسته به وزن آن در حال خرید و فروش است.
بازار چای
افزایش مصرف قهوه در کشور تنوع محصولی آن را در بازار نوشیدنی‌ها متنوع کرده و در فروشگاه‌های زنجیره‌ای میزان عرضه آن با چای در رقابت است. رصد هفتگی حاکی از آن است که عرضه چای در برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای کاهش یافته و بخش زیادی از قفسه خالی است.
حال باید دید با پایان تعطیلات نوروزی و رونق بازار اقلام مصرفی و خوراکی وضعیت عرضه بازار چای چگونه خواهد بود.
در ادامه قیمت برخی کالاهای اساسی می‌آید.
گفتنی است؛ قیمت‌های زیر یک میلیون تومان به هزار تومان و برای وزن‌های نوشته نشده یک کیلوگرم است.
مهر