رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کردستان گفت: مصرف شیر قدرت دفاعی بدن در برابر بیماری‌ها را افزایش می‌دهد.
در سنندج مهدی شیخ‌الاسلامی ظهر امروز در نخستین جشنواره فرهنگی و هنری شیر و سلامت در سرای سالمندان سنندج، اظهار داشت: نتایج تحقیقات نشان می‌دهد کودکانی که روزانه شیر مصرف می‌کنند، 40 درصد کمتر از دیگران در بزرگسالی به بیماری‌های مختلفی همچون سرطان روده دچار می‌شوند.
وی با تاکید بر اهمیت توزیع شیر در مهدهای کودک و مدارس، اضافه کرد: کودکان در این سن نیازمند دریافت مواد مغذی و معدنی هستند و فقط از طریق مصرف این ماده لبنی چنین ویتامین‌هایی را می‌توانند به صورت کامل دریافت کنند.
رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کردستان خاطرنشان کرد: به دلیل کلسیم بسیار بالای شیر مصرفش به همراه ویتامین D موجب استحکام استخوان‌ها، دندان‌ها و تقویت رشد موها و پیشگیری از ریزش آنها می‌شود.
به گفته شیخ‌الاسلامی، از آنجا که دوران نوجوانی و کودکی، مرحله خیلی مهم در سلامت جسمانی و روانی فرد است، رژیم غذایی سرشار از لبنیات و شیر در این دوران پایه گذار دوران جوانی و میانسالی و حتی سالمندی سالم‌تر خواهد بود.
وی نهادینه کردن فرهنگ استفاده از شیر به ویزه در میان کودکان و نوجوانان را از اهداف اصلی برگزاری این جشنواره عنوان کرد و افزود: تجلیل از فعالان عرصه تولید و توزیع شیر در سطح استان از دیگر اهداف برگزاری این جشنواره است.
خبرگزاری فارس