حسن آقازاده با اشاره به اینکه ماهیان گرمابی از خانواده کپور ماهیان(سفید پرورشی و آمور پرورشی) هستند، اظهار کرد: هر کیلو ماهی آمور پرورشی در سطح مغازه‌های شهر تا هشت هزار و 500 تومان فروخته می‌شود که قیمت این محصول در مکان‌های عرضه مستقیم محصولات شیلاتی شش هزار و 200 تا شش هزار و 500 تومان است.
وی افزود: هر کیلو ماهی سفید پرورشی در سطح شهر چهار هزار تا چهارهزار و 200 تومان فروخته می‌شود که قیمت آن در مکان‌های عرضه مستقیم محصولات آبزی در نمایشگاه‌های بهاره کیلویی سه هزار و 800 تومان است.
آقازاده تصریح کرد: علیرغم ارائه پیشنهاد به میادین میوه و تره‌بار برای عرضه ماهیان پرورشی با 15 الی 20 درصد زیر قیمت عمده فروشی پیشنهادمان مورد قبول واقع نشد و غرفه‌های میادین میوه و تره‌بار برای عرضه مستقیم محصولات شیلاتی اختصاص نیافت.
مدیر عامل اتحادیه پرورش‌دهندگان ماهیان گرمایی گفت: سازمان شیلات ایران در نمایشگاه‌های بهاره از جمله مصلی، سردارجنگل، شهید غیبی و ...آبزیان صید دریایی را 10 تا 12 درصد پایین‌تر از قیمت بازار و آبزیان پرورشی را 15 درصد پایین‌تر از قیمت بازار سطح شهر عرضه می‌کنند.
و اما شیوه‌های شناسایی ماهی تازه: -شفاف بودن قرنیه چشم ماهی یکی از نشانه‌های مهم تازه بودن آن است که با ماندگی و بیات شدن آبزی پس از صید قرنیه چشم به مرور کدرتر می‌شود.
- معمولا پس از صید طی مراحل توزیع و عرضه برای براق و تازه شدن محصول مقداری آب به روی ماهی پاشیده می‌شود که این امر باعث شل شدن گوشت ماهی می‌شود لذا نرم بودن عضلات ماهی هنگام خرید نشانه‌ی ماندگی آن است.
- همچنین رنگ و بوی آبشش ماهی نشانه‌یی برای تشخیص تازگی آن است؛ ماهی تازه آبشش قرمز شفاف و بدون بو دارد. اما در صورت ماندگی آبشش ماهی کدر و تیره رنگ می‌شود و همچنین بوی زحم دارد.
-در برخی از ماهیان از جمله ماهی کپور ، ماندگی ماهی عامل راحت کنده شدن فلس (پولک) آن می‌شود اما در برخی دیگر از ماهیان از جمله قزل‌آلا در صورت تازه بودن به راحتی فلس آن جدا می‌شود.
خبرگزاری ایسنا