آرامش بازار گوشت بعد از عید دوام چندانی نیاورد و قیمت این محصول در اوایل اردیبهشت ماه مجدداً به سوی 40 هزار تومان خیز برداشت. بازار گوشت به عنوان یکی از کالاهای اصلی سبد مصرفی خانوار از اهمیت ویژه ای برخوردار است اما طی ماه‌های اخیر علی رغم اذعان مسئولان مبنی بر وضعیت مناسب عرضه و واردات گوشت در جهت کنترل بازار افزایش قیمت در قصابی‌های سطح شهر ادامه دار شده است. حال‌جای این سؤال در افکار عمومی مطرح است که چرا مسئولان با وجود اظهاراتی مبنی بر واردات گسترده گوشت گرم توان کنترل قیمت‌ها را ندارند؟
منصور پوریان رئیس شورای تأمین کنندگان دام زنده گفت: در حال حاضر هر کیلو گوشت وارداتی با نرخ 29 هزارتومان به شرکت پشتیبانی تحویل داده می شود که درنهایت با قیمت 31 هزار و 500 تومان به دست مصرف کننده می رسد. وی نرخ هر کیلو دام زنده سبک را 14 هزار تومان اعلام کرد و افزود: براین اساس هر کیلو شقه گوسفندی بدون دنبه با نرخ 38 الی 39 هزار تومان در قصابی‌ها باید به فروش رسد. پوریان با اشاره به آنکه فروش گوشت گوسفندی با نرخ‌های بالاتر از 40 هزارتومان گران فروشی است، بیان کرد: از آن جاکه قصابان خود اقدام به کشتار می‌نمایند از این رو اقدام به فروش گوشت با نرخ‌های دلخواه می‌کنند چرا که با وجود انبوه دامِ پرواربندی در میادین، نوسانات قیمت معنا ندارد.رئیس شورای تأمین کنندگان دام زنده تصریح کرد: با وجود عرضه انبوه دام، توقف صادرات و واردات گوشت گرم امکان کاهش مجدد قیمت ها در بازار وجود دارد. گرانی بی رویه گوشت در قصابی ها جای سؤال است احمد مقدسی رئیس انجمن صنفی گاوداران اشاره به اینکه واردات گوشت تأثیر چندانی بر قیمت‌های بازار نداشته است، افزود: نرخ هر کیلو گوساله با کاهش 500 تومانی در بازار روبرو شده است و با توجه به واردات بی رویه گوشت و کاهش نرخ دام، گرانی گوشت در قصابی‌ها جای سوال است.به گفته مقدسی دلال بازی دلیل اصلی فاصله قیمت از تولید تا بازار است.
رئیس انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه فروش هر کیلو گوشت گوساله با نرخ 50 هزارتومان منطق ندارد، تصریح کرد: با توجه به آنکه نرخ هر کیلو گوساله پرواربندی زنده 12 هزار تومان است، از این رو با احتساب هزینه‌های حمل و نقل، کشتار و افت حداکثر هر کیلو گوشت با نرخ 33 هزار تومان باید به دست مصرف‌کننده برسد، در حالیکه هر کیلو گوشت با حداقل 40 درصد سود عرضه می‌شود.
علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از افزایش 500 تا هزار تومانی نرخ گوشت در بازار خبر داد و گفت: در حال حاضر هر کیلو شقه گوسفندی بدون دنبه با نرخ 37 تا 38 هزار تومان به مغازه دار و 41 تا 42 هزار تومان به مشتری عرضه می‌شود. به گفته وی با توجه به کمبود دام در‌میادین، افزایش واردات برای کنترل بازار امری ضروری است.
باشگاه خبرنگاران