طی ماه‌های گذشته قیمت گوشت مرغ در بازار نوسان شدیدی داشت و از کیلویی حدود ۶۵۰۰ تومان به بیش از ۸۵۰۰ تومان رسید. البته مرغداران عامل این افزایش قیمت را گرانی ناگهانی و غیرقانونی جوجه یک روزه می‌دانستند که به قطعه‌ای بیش از ۲۵۰۰ تومان رسیده بود و در این میان مذاکرات آنها با یکدیگر بر سر کاهش قیمت این محصول و به عبارتی دیگر ماده اولیه تولید گوشت مرغ ادامه پیدا کرد تا جایی که محمدعلی کمالی سروستانی، مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران مرغ گوشتی در این باره گفت: طی هماهنگی‌های انجام شده با تولیدکنندگان جوجه یک روزه مقرر شد که از ابتدای شهریورماه ۲۰ درصد از تولید خود را در بازار بورس با قیمت پایه ۱۷۰۰ تومان و نوسان مثبت و منفی ۱۵ درصد عرضه کنند، از سوی دیگر نیز ۲۰ درصد را خود با قیمت قطعه‌ای ۱۸۰۰ تومان و ۱۰ درصد را نیز در اختیار اتحادیه قرار دهند تا با همین قیمت در اختیار مرغداران قرار گیرد.
وی افزود: با آغاز اجرای این طرح و استقبال مناسب مرغداران قیمت جوجه یک روزه شکسته شد و به کمتر از ۲۲۰۰ تومان در بازار رسید که امیدواریم با ادامه آن قیمت جوجه یک روزه به نرخ منطقی خود بازگردد و مرغداران بتوانند هزینه‌های تولیدشان را به‌گونه‌ای کنترل کنند که قیمت گوشت مرغ نیز متعادل شود.در حالی که قیمت جوجه یک روزه کاهش پیدا کرده است، بازار گوشت مرغ تغییر چندانی نداشته و بر اساس آخرین آمار بانک مرکزی از متوسط قیمت خرده‌فروشی برخی مواد خوراکی در تهران در هفته منتهی به بیست‌و‌هفتم مرداد‌ماه هر کیلو گرم گوشت مرغ به‌صورت متوسط در سطح شهر ۸۱۴۹ تومان عرضه شده که گرچه نسبت به هفته قبل 1/4 درصد کاهش داشته اما همچنان 2/6 درصد از هفته مشابه ماه گذشته و 16/9 درصد از هفته مشابه سال گذشته گران‌تر است.
البته مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران مرغ گوشتی درباره بازار گوشت مرغ نیز اظهار کرد که قیمت این محصول طی سه هفته و حتی یک ماه اخیر افزایش و نوسان نداشته و ثابت مانده است و هر کیلوگرم مرغ زنده در مرغداری ۵۵۰۰ تومان و گوشت مرغ شیرین پک شده آماده مصرف کیلویی ۸۳۰۰ تومان در بازار خرده‌فروشی به دست مردم می‌رسد که نسبت به بازه زمانی مذکور تغییر محسوسی نداشته است. با توجه به اینکه گوشت مرغ یک محصول پروتئینی ارزان‌قیمت در بازار بوده که مردم طی سال‌های گذشته به دلیل افزایش قیمت گوشت قرمز و ناتوانی در خرید آن به سمت مصرف آن سوق پیدا کرده‌اند، انتظار می‌رود که وزارت جهاد کشاورزی به‌عنوان مسوول تامین و تنظیم محصولات بازار کشاورزی این ماده پروتئینی ارزشمند و ارزان قیمت را برای مردم به حالت تعادل برساند تا همه بتوانند از آن استفاده کنند.
دنیای اقتصاد