از تصویب سبد غذایی تا آغاز طرح ضیافت. امسال، دو‌هزار‌میلیارد ریال اعتبار برای سبد غذایی و ۱۱۴هزار تن از شش محصول استراتژیک و اساسی شامل برنج، شکر، روغن نباتی، گوشت مرغ، گوشت قرمز و تخم‌مرغ برای طرح ضیافت در نظر گرفته شده است. آن‌طور که در خبر‌ها آمده است، کمبودی در عرضه محصولات پروتئینی برای این ایام دیده نمی‌شود و قیمت تخم‌مرغ نیز گران نخواهد شد. افزون بر این، برای قیمت لبنیات تخفیف ۱۰ تا ۱۵درصدی لحاظ شده و هر کیلو زولبیا و بامیه ۱۴هزار تومان به فروش می‌رسد. آش و حلیم و انواع نان‌های فانتزی نیز افزایش قیمتی نخواهند داشت تا باتوجه به پایین‌بودن قدرت خرید مردم، این اقلام از سبد غذایی آنها حذف نشود.
تصویب سبد غذایی ویژه برای ماه رمضان
در راستای اتخاذ تدابیر ویژه برای ماه رمضان، 21 اردیبهشت سال جاری، رئیس سازمان برنامه و بودجه کشور از اختصاص اعتباری بالغ بر دو‌هزار‌میلیارد ریال برای سبد غذایی خانوارهای جامعه هدف در ماه رمضان خبر داد. به گزارش ایلنا، محمدباقر نوبخت افزود: دولت با توجه به نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان، یک سبد غذایی ویژه را نیز به تمامی افرادی که تحت پوشش بوده و در جامعه هدف قرار گرفته‌اند، اختصاص می‌دهد. معاون رئیس‌جمهوری گفت: اعتبار این سبد غذایی در سال گذشته یک‌هزار و ۶۰۰میلیارد ریال بود، اما در سال جاری بالغ بر دو‌هزار‌میلیارد ریال است. همچنین علی عوض پور، دبیر کل اتاق اصناف از راه‌اندازی گشت‌های ویژه اصناف برای مبارزه با احتکار و گران فروشی در این ایام خبر داد و گفت: اذان مغرب تا اذان صبح ساعت کار اصناف غذایی خواهد بود.
عرضه دولتی 6 محصول برای ماه رمضان
مدیرکل دفتر تنظیم بازار وزارت کشاورزی از آغاز طرح ضیافت ماه رمضان خبر داد و گفت: ۱۱۴هزار تن از شش محصول استراتژیک و اساسی شامل برنج، شکر، روغن نباتی، گوشت مرغ، گوشت قرمز و تخم‌مرغ برای طرح ضیافت در نظر گرفته شده و از شنبه به همه استانداران برای اجرا ابلاغ شده است. به گزارش ایسنا، هر‌ساله وزارت جهاد کشاورزی و ستاد تنظیم بازار در آستانه ماه رمضان طرح ضیافت را برای کنترل قیمت‌ها در نظر گرفته و برخی از محصولات اساسی پرمصرف در سبد مردم را که در این ماه با افزایش تقاضای مضاعفی روبه‌رو می‌شود، به‌صورت مستمر در استان‌های مختلف عرضه می‌کند. در این راستا مدیرکل دفتر برنامه‌ریزی تامین، توزیع، تنظیم بازار و ذخایر راهبردی وزارت جهاد کشاورزی گفت: براساس مصوبه ستاد تنظیم بازار شش محصول استراتژیک و راهبردی برنج، شکر، روغن نباتی، گوشت مرغ، گوشت قرمز و تخم‌مرغ برای عرضه در طرح ضیافت ماه رمضان تعیین شده‌اند که به امضای شریعتمداری به‌عنوان رئیس کارگروه تنظیم بازار رسیده و به همه استانداران ابلاغ شد. مسعود بصیری افزود: براساس مصوبات موجود در این طرح ۳۰هزار تن برنج، ۴۰هزار تن شکر، ۲۰هزار تن روغن نباتی، ۲۰هزار تن گوشت مرغ منجمد، ۲۰۰۰ تن گوشت قرمز منجمد و ۲۰۰۰ تن تخم‌مرغ در استان‌ها عرضه می‌شود که این طرح از روز گذشته ابلاغ و آغاز شده و تا پایان ماه رمضان ادامه دارد. البته برای مصرف شکر به‌گونه‌ای برنامه‌ریزی شده که ۲۰هزار تن از آن به مصرف خانوار و ۲۰هزار تن دیگر به مصرف صنف و صنعت خواهد رسید.
مرغ کیلویی ۶۲۰۰ و گوشت کیلویی ۲۳هزار تومان
مدیرکل دفتر برنامه‌ریزی تامین، توزیع، تنظیم بازار و ذخایر راهبردی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: برنج عرضه شده در طرح ضیافت از برنج هندی ۲۶۰۰ تومانی تا برنج تایلندی ۳۹۰۰ تومانی و برنج هندی ۵۶۰۰ تومانی متفاوت است و قیمت محصولاتی مانند روغن نباتی و شکر نیز ۱۵درصد زیر نرخ مصوب بازار در نظر گرفته شده است. بصیری با بیان اینکه عرضه محصولات استراتژیک و اساسی پرمصرف در ماه رمضان به معنای کمبود نیست، بلکه برای جلوگیری از حباب قیمتی و جدید و کاذب در بازار این ماه است، اعلام کرد: هر کیلوگرم گوشت مرغ منجمد نیز در قالب این طرح ۶۲۰۰ تومان و هر کیلوگرم گوشت قرمز منجمد وارداتی نیز ۲۳هزار تومان در استان‌های مختلف عرضه می‌شود. همچنین قیمت مصوب ۱۲هزار و ۶۰۰ تومانی برای هر شانه تخم‌مرغ نیز در طرح ضیافت برای اولین بار پیش‌بینی شده است. او گفت: انبارها و سردخانه‌های همه استان‌ها برای اجرای طرح ضیافت پر است و براساس دستورالعمل ابلاغ شده اگر کمیته امداد و سازمان بهزیستی برای مددجویان و اعضای خود بخواهد از سهمیه این طرح استفاده کند، می‌تواند درخواست خود و فهرست اعضای مشمول سهمیه را به‌صورت کتبی ابلاغ کند تا از این سهمیه استفاده کنند. براساس این گزارش، به‌تازگی رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی اعلام کرده بود که از شنبه ۲۲ اردیبهشت مواد غذایی و محصولات پروتئینی ویژه ماه رمضان در بازار و مراکز خرید توزیع می‌شود. به گزارش ایلنا، مهدی یوسف‌خانی درمورد قیمت مرغ در ایام ماه رمضان، اظهار کرده بود: با تدابیری که سازمان پشتیبانی امور دام و تنظیم بازار اندیشیده‌اند از شنبه ۲۲ اردیبهشت مواد غذایی و محصولات پروتئینی ویژه ماه رمضان در بازار و مراکز خرید توزیع می‌شود. او افزوده بود: افزایش قیمت در گوشت مرغ در این ایام نخواهیم داشت و مردم نگران بازار و قیمت مرغ نباشند. همچنین، مدیرکل پشتیبانی امور دام استان تهران از توزیع چهار‌هزار تن گوشت مرغ و گوشت قرمز ویژه ماه مبارک رمضان در استان تهران خبر داد. رضا سالمی افزود: از این میزان مواد پروتئینی سه‌هزار تن گوشت مرغ، یک‌هزار تن گوشت قرمز و دو‌هزار تن دیگر مربوط به تخم‌مرغ است. او همچنین اظهار کرد: ذخایر مواد پروتئینی استان مطلوب است و از این بابت در تامین گوشت مرغ، گوشت قرمز و تخم‌مرغ برای ایام ماه مبارک رمضان مشکل خاصی وجود ندارد. ناصر نبی‌پور، رئیس هیات‌مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار استان تهران نیز درباه وضعیت بازار تخم‌مرغ در ماه رمضان، اعلام کرد که قیمت تخم‌مرغ در ماه مبارک رمضان افزایش نمی‌یابد و تنها مرغ در این ماه با نوساناتی در بازار روبه‌رو می‌شود.
قیمت آش و حلیم افزایش نمی‌یابد
رئیس اتحادیه کبابی، حلیم و آشپزخانه و غذاهای سنتی تهران گفت: با توجه به مشکلات اقتصادی مردم پیشکسوتان صنف آش و حلیم تصمیم گرفتند، امسال قیمت آش و حلیم ماه مبارک رمضان را به‌رغم افزایش قیمت مواد اولیه افزایش ندهند. به گزارش فارس، حسین محمدی با بیان اینکه هر سال قیمت آش و حلیم بین 10 تا 15درصد افزایش می‌یافت، افزود: امسال به‌رغم افزایش قیمت مواد اولیه از جمله روغن، شکر، گندم و گوشت اتحادیه با کمک اعضای صنف تصمیم گرفت تا قیمت‌ها را افزایش ندهد. او با تاکید بر اینکه مردم آش و حلیم را فقط از واحدهای مجاز خریداری کنند، گفت: مکانیکی‌ها، دست‌فروش‌ها، ساندویچی‌ها و ... سایر توزیع‌کنندگان غیرمجاز آش و حلیم در ماه رمضان از مکان‌های کاملا غیربهداشتی تهیه می‌کنند و اغلب این آش و حلیم‌ها در مکان‌های نامناسب و غیربهداشتی مثل گاوداری‌ها یا واحدهای صنعتی پخته می‌شود. محمدی گفت: فروشندگان و توزیع‌کنندگان مجاز آش و حلیم توسط یک بنر متحدالشکل که از اتحادیه دریافت می‌شود، از سایر فروشندگان مجزا می‌شوند و فقط این واحدها حق فروش آش و حلیم دارند. او افزود: واحدهای عرضه آش و حلیم در ماه رمضان توسط بازرسان بازرسی می‌شوند و واحدهای متخلف و غیرمجاز پلمب می‌شوند. رئیس اتحادیه کبابی، حلیم و آشپزخانه و غذاهای سنتی تهران در ادامه به قیمت آش و حلیم اشاره کرد و گفت: قیمت هر کیلوگرم آش شله قلمکار با گوشت و مخلفات 15هزار تومان، قیمت هر کیلوگرم آش شله قلمکار با گوشت و بدون مخلفات (ساده) 14هزار تومان، قیمت هر کیلوگرم آش رشته با مخلفات کامل 14هزار تومان، قیمت هر کیلوگرم حلیم معجون با مخلفات کامل 15هزار تومان، قیمت هر کیلوگرم حلیم معجون بدون مخلفات (ساده) 14هزار تومان و انواع هر پرس حلیم و آش هشت‌هزار تومان تعیین شده است.
جزئیات قیمت زولبیا و بامیه
رئیس اتحادیه قنادان نیز از تعیین قیمت ۱۴هزار تومانی برای هر کیلوگرم زولبیا و بامیه درجه یک زعفرانی خبر داد و گفت: مردم از واحدهای مجاز خرید کنند. به گزارش مهر، علی بهره‌مند با بیان اینکه قیمت هر کیلوگرم زولبیا و بامیه مخصوص ماه مبارک رمضان، ۱۴هزار تومان تعیین شده است، از مردم درخواست کرد تا از واحدهای صنفی مجاز خریدهای خود را انجام دهند. او افزود: تمام هماهنگی‌های لازم برای تامین کالای باکیفیت برای ماه مبارک رمضان از سوی اتحادیه با قنادان صورت گرفته و مردم هم باید خریدهای خود را از واحدهای دارای پروانه کسب صورت دهند. رئیس اتحادیه قنادان از افزایش قیمت مواد اولیه تولید زولبیا و بامیه خبر داد و تصریح کرد: افزایش قیمتی در حدود دو‌هزار تومان را نسبت به سال قبل تجربه می‌کنیم که بیشتر به‌دلیل افزایش نرخ مواد اولیه است. بهره‌مند از مردم درخواست کرد تا تخلفات را به واحدهای نظارت و بازرسی اصناف اطلاع دهند.
تخفیف ۱۰ تا ۱۵درصدی قیمت لبنیات
دبیر انجمن لبنی نیز اعلام کرد که کارخانجات صنایع لبنی در ماه مبارک رمضان، محصولات خود را با تخفیف ۱۰ تا ۱۵درصدی در سطح فروشگاه‌های تعیین شده وزارت جهاد و وزارت صنعت ارائه می‌کنند. به گزارش ایلنا، رضا باکری گفت: هم‌اکنون کارخانجات صنایع لبنی بیش از هفت‌میلیون تن شیر خام سالانه دریافت و تبدیل می‌کنند؛ ضمن اینکه سه تا سه و نیم‌میلیون تن فرآورده‌های سنتی نیز در ماست‌بندی‌ها و خودمصرفی‌ها تولید می‌شود که در مجموع، به ۱۰ و نیم‌میلیون تن می‌رسد؛ از این رو ظرفیت تولید بیش از مصرف سرانه سالانه خانوار کشور است. او با بیان اینکه هیچگونه کمبودی در محصولات لبنی در ماه مبارک رمضان نخواهد بود، اضافه کرد: انواع فرآورده‌های لبنی به وفور در اختیار خانواده‌ها خواهد بود و هیچگونه افزایش قیمتی در ماه مبارک رمضان در حوزه محصولات لبنی نخواهیم داشت. باکری گفت: درباره تغییر قیمت‌ها، مراحل کارشناسی در سازمان حمایت طی شده و دامداران اسناد و مدارک خود را ارائه دادند که این اسناد بررسی و به ستاد تنظیم بازار ارائه شده و امیدواریم این هفته تصویب شود؛ اما هر چه درباره تغییرات قیمتی تصویب شود بعد از ماه مبارک رمضان اجرا می‌شود. او افزود: ستاد تنظیم بازار از سال ۹۴ هیچ‌مصوبه‌ای درباره قیمت فرآورده‌های لبنی نداشته است؛ از این رو کارخانجات معادل تورم سالانه و اثربخشی آن روی محصولات که ناشی از دستمزد، هزینه‌های انرژی، مواد بسته بندی و نرخ برابری ارز است تغییرات قیمت داشتند. در سال ۹۷ نیز برای ۱۲درصد اثربخشی تغییرات نرخ ارز و مواد پتروشیمی مورد نیاز برای بسته‌بندی، پیشنهادهایی به سازمان حمایت ارائه شده که پس از ارسال به ستاد تنظیم بازار، تصمیم‌گیری می‌شود.
نان فانتزی هم گران نمی‌شود
همچنین رئیس اتحادیه نان فانتزی با بیان اینکه تا پایان ماه مبارک رمضان اعضای این اتحادیه هیچگونه افزایش قیمتی در محصولات خود نخواهد داشت، گفت: با وجود مسائل و مشکلات زیادی که از ابتدای سال تاکنون داشته‌ایم از جمله افزایش حقوق کارگران، قیمت آب و برق، بالارفتن قیمت روغن و شکر و بهبود‌دهنده‌ها، اما همچنان سعی بر آن داریم که افزایش قیمت نداشته باشیم تا در سبد غذای مردم باقی بمانیم. به گزارش ایلنا، محمد جواد کرمی ادامه داد: ما به این موضوع علم داریم که اگر افزایش قیمت بدهیم فروش کمتر خواهد شد، اما برخی مواقع مجبور هستیم.
شرق